泽泻的膳食应用[1/2页]

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    泽泻作为药食同源的食材，其膳食应用需紧扣“利水渗湿”的核心特性，主要针对有轻微水湿困扰（如肢体轻微水肿、小便偏不利、腹胀便溏）的人群，且需遵循“温和配伍、对症食用”原则，避免脱离药性的随意搭配。以下是几种安全易操作的膳食形式，同时需注意适用场景与禁忌。

    nbsp一、常见膳食应用：温和利水，兼顾口感与药性

    nbsp1.nbsp泽泻茯苓山药粥——健脾利水，适合脾虚水湿人群

    nbsp配方：泽泻58g（纱布包煎）、茯苓10g、山药15g、大米50g、少量冰糖（可选）

    nbsp功效：泽泻利水渗湿，搭配茯苓健脾祛湿、山药健脾固肾，既能缓解轻微水肿、腹胀，又能避免泽泻利水伤津，适合脾虚导致的“水湿内停”（如饭后腹胀、大便不成形、下肢轻微浮肿）。

    nbsp做法：先将泽泻用纱布包好，与茯苓一同加水煮20分钟，取药汁；再用药汁煮大米、山药，煮至粥稠，加冰糖调味即可。

    nbsp2.nbsp泽泻莲子瘦肉汤——祛湿安神，适合湿重兼失眠人群

    nbsp配方：泽泻6g、莲子12g（去芯）、瘦肉100g、生姜2片、盐少许

    nbsp功效：泽泻利水，莲子健脾安神、固涩津液，瘦肉补而不腻，适合因“水湿扰神”导致的轻微失眠、晨起眼睑浮肿、口干不明显的人群，兼顾祛湿与滋补，避免利水伤气。

    nbsp做法：瘦肉切块焯水，与泽泻、莲子、生姜一同放入砂锅，加水没过食材，大火烧开后转小火煮40分钟，加盐调味即可。

    nbsp3.nbsp泽泻陈皮茶——轻清利水，适合日常轻微

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