《幕阜白术军》（下卷）[1/2页]

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    第五卷：邹氏传艺，术蕴农道

    nbsp太史慈班师后，幕阜山的雨渐渐停了，阳光穿透云层，把阳坡的黄土晒得暖洋洋的。邹郎中的药圃里，新播的白术种子破土而出，紫芽顶着露珠，像一群刚睡醒的孩童。他知道，这株救了三军的灵草，得让更多人学会种养，才能真正护佑一方。

    nbsp邹郎中把儿子邹明叫到药圃，指着白术幼苗说：“这草金贵，得顺着天时养。你看，春分时它要‘生，得松松土，让根能喘气——就像人开春了要舒展筋骨；夏至时它要‘长，得勤除草，别让杂苗抢了养分——就像田里的稻子，要精心侍弄；霜降时它要‘收，得选晴天挖，挖早了力气没攒够，挖晚了会受冻——就像庄稼熟了要及时割。”

    nbsp邹明跟着父亲学炮制：新鲜白术用米泔水浸三日，他问为何，父亲说：“米泔水是‘土之精，能去白术的燥性，就像性子烈的人，得磨磨棱角；浸好后切片，用麸皮炒至微黄，麸皮属土，能助它健脾之力——就像好钢得经火炼，才能成利器。”这些法子，邹明都记在心里，还刻在自家屋墙的木板上，成了邹家的“白术心经”。

    nbsp有一年，“土运不及”，白术长得瘦小，村里有人想多施肥催长。邹郎中拦住了：“白术性子实，就像山里的汉子，施多了肥反而虚胖，没用。它要的是‘土气匀，不是‘肥力猛。”他带着村民在地里掺了些河滩的细沙，让土壤疏松，次年白术果然长得饱满。村民们叹道：“还是邹老爹懂这草的心思！”

    nbsp邹氏子孙代代传习种术之法，到了南北朝，邹家的白术已远近闻名。有人来拜师，邹家从不藏私，教他们看土色：“黄土带点红，种术准成功；黑土太黏，术根会烂”；教他们辨气候：“春寒多，盖层草；夏涝勤，挖沟排”。这些口传的经验，比医书还管用，幕阜山的白术，也越种越多，成了山民的“救命粮”和“钱袋子”。

    nbsp第六卷：贡术入宫，声名远播

    nbsp明朝隆庆年间，平江来了位新知县，姓王，是个文官，却懂医理。他听闻幕阜山的白术能治“脾虚湿困”，便亲自上山考察。见邹氏后人邹守仁种的白术，根茎肥白如脂，断面朱砂点密布，香气醇厚，不由惊叹：“这等好药，竟藏在深山！”

    nbsp恰在此时，宫中太后患“久泻”，太医院用了许多名贵药材都无效。王知县心思一动，取了邹家最好的白术，配上茯苓、干姜，制成药丸，托人送入京城。太后服用半月，腹泻竟止，面色也红润了。隆庆帝大悦，问此药何来，太监回禀：“来自湖广平江，名‘平术。”

    nbsp帝曰：“此药能安太后，当为贡品。”从此，平江白术成了“贡术”，每年霜降后，邹家都要选最粗壮的白术，按“三蒸三晒”的古法炮制，装入锦盒，由驿站快马送往北京、南京。盒子上贴着封条，写着“平江贡术”，盖着县衙的红印，风光得很。

    nbsp送贡术的路上，还有讲究：得用黄土垫箱底，防颠簸伤了药性；遇雨天要用油布裹紧，怕湿气侵入——就像护送贵重的玉器。邹守仁常对送贡的人说：“这不是普通的药，是咱平江的脸面，得敬着护着。”

    nbsp有一年，贡术送到京城，太医院院判验看后，赞道：“平江白术，形圆而大，气香而厚，断面朱砂点如星，比别处的术，健脾之力胜三分！”他将其载入《本草品汇精要》，写道：“平术，出湖广平江幕阜山，得土气最纯，为白术之冠。”从此，“北参南术”的说法传开，平江白术的名声，比洞庭湖水还广。

    nbsp第七卷：术通四海，誉满中外

    nbsp清代康乾盛世，商贸流通渐

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