《彭山三叠：稻泽菜共生记》下卷[1/2页]

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    《彭山三叠：稻泽菜共生记》

    nbsp下卷·三叠新声：循环生态润千秋

    nbsp第五回nbsp动荡坚守nbsp三叠薪传

    nbsp抗战时期的彭山，烽火连天，稻田也未能幸免。日军的轰炸让许多农田沦为焦土，幸存的稻田又因壮劳力参军而荒芜。陈谷丰的儿子陈保田，背着父亲传下的《三叠农诀》，在弹坑旁的残田里，固执地种上了泽泻。

    nbsp“爹说过，土地不欺人，种下去总有收。”他带着妇孺，在布满碎石的田里刨土，手指磨出了血泡，就用布裹着继续干。那年的泽泻长得不高，块茎却格外结实，像憋着一股劲。次年春天，他们在种过泽泻的田里插秧，稻苗竟从焦土中钻出，抽出了金黄的穗。

    nbsp有个受伤的士兵，腿肿得穿不上草鞋，陈保田用自家种的泽泻煮水给他喝。三日后，肿胀消了，士兵望着田里的稻、泽、菜，叹道：“你们种的不是庄稼，是念想啊！”——这株草与这朵花、这棵苗，在烽火中成了村民活下去的希望。

    nbsp解放后，土地改革让“三叠模式”有了新活力。陈保田成了互助组组长，带着社员们扩大轮作面积。他把《三叠农诀》刻在木板上，挂在队部：“稻要浅，泽要深，菜要匀，三叠轮，土生金。”社员们照着做，亩产年年提高，彭山成了远近闻名的“粮仓药库”。

    nbsp1950年代，农技站的技术员来调研，见三叠田的土壤比单作田肥沃许多，便问陈保田：“这里面有啥门道？”老人指着田里的残枝：“泽泻杆还田，油菜枯作肥，稻壳喂牲口，牲口粪还田——啥都不浪费，土地能不肥吗？”这话被记进《彭山农业志》，成了“循环农业”的最早雏形。

    nbsp第六回nbsp化肥冲击nbsp古法突围

    nbsp1970年代，化肥、农药涌入彭山，“撒一把化肥，顶三车粪”的口号让年轻农民纷纷放弃三叠轮作。“哪用费那劲？化肥一撒，啥都长！”他们嘲笑陈保田的儿子陈新农：“老一套该扔了，跟不上时代！”

    nbsp陈新农看着村里的田：用化肥的稻田，头两年确实丰产，但第三年就开始板结，病虫害增多，连泥鳅都不见了。而他家的三叠田，依旧泥土疏松，稻穗饱满，泽泻断面雪白，油菜花香得能飘三里地。

    nbsp有个叫李致富的年轻人，承包了十亩田，全用化肥农药，第一年亩产比陈新农多了三百斤。他得意地说：“老法子能当饭吃？”可到第三年，他的田成了“光板田”，稻苗发黄，连杂草都长不旺。

    nbsp李致富急得去找陈新农：“新农叔，您救救我的田！”陈新农带着他，在田里种满泽泻，又撒了油菜籽：“化肥是猛火，能烧饭却烧不香；三叠是慢炖，越炖越有滋味。”次年，李致富的田竟恢复了生机，他逢人便说：“还是老祖宗的三叠好，化肥喂不饱土地！”

    nbsp此时的地区农科所，开始关注三叠模式。研究员赵建国蹲在三叠田，测了三年数据：三叠田的有机质含量是单作田的病虫害发生率低50%，每亩少用化肥40斤。“这是‘用养结合的生态智慧！”他在报告里写道，建议在全区推广。

    nbsp第七回nbsp科技赋能nbsp零废新生

    nbsp1990年代，彭山成立了“稻药循环研究所”，年轻农学家王慧接过赵建国的接力棒。她发现，三叠模式中，泽泻秸秆含丰富的钾和有机质，还田后能显着改善土壤结构；油菜枯中的硫苷，能抑制稻田病菌——这正是“零废弃”的科学密码。

    nbsp团队给三叠模式装上“科技翅膀”：用粉碎机将泽泻杆、油菜枯粉碎还田，比传统堆肥效率提高30%；引入蚯蚓分解残枝，让土壤更疏松；用物联网监测墒情，精准灌溉，每亩节水20%。

    nbsp陈新农的孙子陈智慧，成了“科技新农人”。他用研究所的技术，在田里装了传感器，手机上能看土壤肥力、病虫害情况。“爷爷靠经验，爸爸靠账本，我靠数据。”他的三叠田，亩产水稻千斤、泽泻三百斤、油菜籽两百斤，年收入比普通农户多了一倍。

    nbsp2010年，彭山“水稻泽泻油菜”模式入选“全国生态循环农业典型案例”。验收组的专家看着循环流程图：水稻秸秆粉碎后，一部分用来培育平菇，菌渣还田；泽泻秸秆经腐熟，成了油菜的基肥；油菜籽榨油后的饼粕，既能当饲料喂猪，又能堆肥滋养水稻——整个链条像精密的钟表，每个环节都咬合得严丝合缝，找不到一点浪费的痕迹。

    nbsp“这哪里是农田，简直是生态工厂！”来自中国农科院的李教授推了推眼镜，指着图中“泽泻秸秆还田”的环节，“我研究了三十年农业生态，从没见过把药用植物这么巧妙地融入循环的。”

    nbsp陪同的陈智慧，此时已是彭山稻药循环合作社的理事长。他笑着递上一捧土壤：“李教授您摸摸，这是轮作了十年的田土，攥在手里能成团，松开能散，蚯蚓比往年多了三成。”专家们捻起土粒，指尖能感受到湿润的黏性，混着细碎的植物纤维——那是泽泻和油菜秸秆腐熟后的痕迹。

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    nbsp他们走进田间时，正赶上泽泻收割。收割机驶过，泽泻的块茎被精准分离，秸秆则被粉碎装置当场打碎，均匀撒在田里。“这些秸秆含钾量高，比草木灰还管用。”陈智慧指着翻耕机，“马上种油菜，秸秆在土里烂一个冬天，开春就是最好的肥料。”

    nbsp田埂边，几位老农正往油菜田里撒油菜籽饼。“这是榨油剩下的渣，”60岁的王老汉笑着说，“以前当垃圾扔，现在知道是宝贝——撒在田里，油菜

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